Zu Weihnachten bekam ich von meinem Freund ein Kochbuch . Und zwar das Jamie Oliver "15 Minuten Küche". Viele sagen ja Kochutensilien sind ein No Go als Geschenk, aber ich freue mich total darüber. Einige haben mich gefragt ob ich etwas über das Buch schreiben könnte und das steht dann heute mal an :)
Das Buch verspricht mir gesunde leckere Rezepte, die in nur 15 Minuten zubereitet sind. Das Buch hat verschiedene Unterteilungen. Diese Kategorien gibt es : Huhn,Rind,Schwein,Lamm,Fisch,Pasta,Suppen&Sandwichs, Gemüse, Frühstück, Tipps zur Ernährung. Für eine fleischfreie Ernärhung also eher schlecht geeignet. Für mich dagegen perfekt. Bisher hatte ich nur Zeit ein Rezept nachzukochen und zwar den "Caesarsalat mit knusprigem Hühnchen". Dieses Rezept möchte ich euch kurz vorstellen, damit ihr euch ein Bild machen könnt. Ich habe es etwas abgewandelt, da mir manche Zutaten gefehlt haben und es für vier Personen war, was bei uns zuviel ist.
Zutaten
| Dressing | Salat | Fleisch |
|
|
|
1. Das Fleisch mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und im Olivenöl knusprig anbraten.
2. Knoblauchzehe in den Mixer pressen, dazu den Zitronensaft, den zerbröselten Parmesan, Jogurt, Essig, Senf und Basilikum. Nun alles mixen, ich benutze allerdings einen normalen Pürierstab , da ich keinen Mixer habe
3. Schneidet die Romanasalatherzen , Kirschtomaten und Paprika klein. Bringt alles untereinander und mischt das Dressing unter.
4. Zupft den Chicoree und verstreut ihn über dem Salat, danach träufelt ihr etwas Balsamico darüber. Zuletzt kommt noch (bei mir) jede Menge Kresse über den Salat.
5. Nun könnt ihr Fleisch und Baguette noch schön anrichten und ich wünsche einen guten Appettit.
Fazit: Während dem Kochen lief die Stoppuhr. Ich habe knapp 20 Minuten für den Salat gebraucht. Das finde ich absolut gerechtfertigt, da mir die Schneideskills eines Koches fehlen und ich das Rezept noch nicht kannte. Also kann ich das "Schnell zubereitet" unterschreiben.
Das Buch selber sieht sehr hochwertig aus , ich persönlich finde die Bilder sehr ansprechend, während meine Mutter manche Rezepte als "sieht aus wie schonmal gegessen" tituliert hat. Ich denke da gehen die Meinungen auseinander. Ich persönlich bin begeistert, von den Rezepten, sie sind sehr vielfältig und Jamie Oliver bietet immer eine breite Auswahl von Beilagen, die sicher auch alleine als vollwertige Mahlzeit ausreichen würden. Für jedes Rezept sind die Kalorienangaben angegeben, im hinteren Teil des Buches sind noch weitere Angaben pro Rezept wie z.B. Zucker und Fett
Allerdings geht das Buch davon aus, dass man schon viel kocht. Die Rezepte sind zwar einfach und leicht verständlich aber manches Zubehör wie Bräter oder Schmorrtopf hat einfach nicht jeder im Haus. Natürlich kann man da improvisieren und es anders zubereiten. Aber Kochanfänger neigen gern mal dazu sich 1 zu 1 an das Rezept zu halten. Ebenso sind manche Zutaten mir nicht bekannt. Aber das ist nichts neues. Gestern saß ich da und fragte mich eine Weile was Polenta ist und habe es schlussendlich einfach weggelassen.
huuuuuunger ._. das schaut einfach sooo lecker aus!
AntwortenLöschenMmh, das sieht lecker aus! Also ich freue mich auch immer über Koch- und Backutensilien :D
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Eleonora
*eleonoras blog*
ui der Salat sieht sehr sehr lecker aus! :) ♥
AntwortenLöschenIch liebe Jamie Oliver!! Sachen von Ihm schmecken einfach immer. Ich finde auch die Rezepte aus den andren Büchern die etwas aufwendiger sind trotzdem immer recht gut nachkochbar :)
AntwortenLöschendas schaut ja wirklich unheimlich lecker aus! *.*
AntwortenLöschenIch will auch gerne ein Jamie Oliver Kochbuch, hab Paar Mal durchgeblättert und find die so inspirierend ^^
AntwortenLöschenDas sieht echt lecker aus und 20 Min gehen ja eigentlich voll ^^
Polenta ist übrigens so einer Art festes in Stücke schneidbares Zeugs aus Maisgrieß...ist lecker, gab es oft, als ich in Italien war :D Könnt mir gut vorstellen, dass die sich auch super im Salat macht ^^
Oh klingt gut :) Aber für mich als Veggie lohnt sich sowas dann wohl doch nicht.
AntwortenLöschenUih ich liebe Polenta, das müsste ich auch mal wieder machen :)
Gibt es z.B. bei DM, ist in Pulverform und wird einfach mit kochendem Salzwasser angerührt, auf ner Form glattgestrichen und wenn es fest ist, kann man es z.B. in Stücke schneiden und braten...
Sierht echt toll aus :) gut ich bin ein wahrer koch-dummie - aber vielleicht wäre es auch was für mich, zumindest gefällt es mir, dass es so schnell geht und man nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen muss!
AntwortenLöschenanniii woher hast du das buch?? mein bruder fährt da voll drauf ab. das muss ich ihm kaufen!
AntwortenLöschenHey :) Mein Freund hat es mir zu Weihnachten geholt, er sagt es ist aus dem Laden Hugendubel :) aber es ist sicher auch bei amazon zu kaufen :) viel spaß damit
LöschenIch mag Jamie Oliver :)
AntwortenLöschenUnd wieder ein Danke schön, für die lieben Worte :).
AntwortenLöschenFreut mich wirklich, das die Reihe so gut gefallen hat^^. Mir ist das selber noch gar nicht so aufgefallen, aber jetzt wo du es geschrieben hast.. stimmt. Sowas in der Art hab ich auch noch nicht gesehen hehe.
Freue mich daher, die Reihe irgendwann dieses Jahr, noch einmal auferleben zu lassen^^.
Der Salat sieht echt lecker aus :).
Ich liebe ja Jamie Oliver, wenn ich einen Koch mag, dann ihn^^.
Wollte mir auch schon länger mal ein Kochbuch von ihm besorgen, dieses hier klingt wirklich gut mit seinen Unterteilungen etc.
Danke daher, für's zeigen^^.
Liebe Grüße,
Jenny
Hihi, hab das Buch auch schon vor Weihnachten von meinem Freund bekommen, weil ich durch die Kochsendungen samstags auf Sixx schon ganz angefixt war und schon länger ständig um das Buch schlich. Hab allerdings bis jetzt noch nichts daraus gekocht, wobei aber das Beef Stroganoff bei mir ganz oben auf der To-Do-Liste steht.
AntwortenLöschenIn 15 min werde ich das auch nicht schaffen, aber das ist ok. Immerhin sind die Rezepte nicht zu aufwändig, sodass man das auch mal unter der Woche nach der Arbeit noch machen kann. Also bald mal. Hoffe ich!