Und so schnell kann die Zeit bis Weihnachten vergehen. Morgen ist schon Heilig Abend, aber heute bin ich noch einmal mit bei einem Adventskalender dabei. Und zwar der Weihnachtsschmiede. Da ich dieses Weihnachten noch nicht gebacken habe, möchte ich euch heute zwei Rezepte vorstellen.

Walnuss Rauten mit Schokolade

Zutaten:

• 250gr. Butter/Jogurtbutter
• 125gr. Zucker
• 8 Eier
• 300gr. Mehl
• 1 TL Backpulver
• 200gr gemahlene Walnüsse
• Zartbitter Kuvertüre
• Walnüsse zum dekorieren

1. Schlag die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig.Gebt nach und nach 6 Eier hinzu und rührt weiter.
2. Nun gebt ihr Mehl, Backpulver und gemahlene Walnüsse hinzu und rührt einen Teig an.
   Diesen streicht ihr nun auf ein Backpapier oder ein eingefettetes Backblech.
3. Von den zwei restlichen Eiern nehmt ihr das Eigelb und bestreicht den Teig.
   Das kommt nun bei Ober-Unterhitze und 180° für 20-25 Minuten in den Ofen.
4. Wenn ihr es herausnehmt, schneidet die Teigplatte gleich in Rauten und lasst sie auskühlen
5. Wenn sie abgekühlt sind, könnt ihr sie mit Schokolade und Walnuss verzieren.

Honigkuchen im Glas

Zutaten;

• 300gr Mehl
• ½ Päckchen Backpulver
• 150-200gr flüssigen Honig
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 160ml Milch
• 6 EL Öl
• Butter
• Grieß

1. Vermischt das Mehl mit dem Backpulver, gebt nun Salz, Eier, Milch, Öl und flüssigen Honig hinzu. Vermischt alles gut mit einem Handrührgerät
2. Nun sucht ihr euch Gläser, Schüsseln oder Tassen eurer Wahl aus. Fettet sie mit Butter ein und streut sie mit Grieß aus. Nun gebt ihr den Teig hinein. Am besten bis zur Hälfte des Glases, da er sehr aufgeht
3. Nun kommt bei Unterhitze 180° alles für 25- 30 Minuten in den Ofen. Die Backzeit hängt natürlich auch von eurer Gläserwahl ab, daher schaut regelmäßig danach.
   Ich finde der Honigkuchen eignet sich super gut als Mitbringsel und schmeckt auch sehr lecker.

Gestern konntet ihr bei Missmorti einen weihnachtlichen Post sehen, während morgen die Traumtänzerin noch dran ist. Ich wünsche euch auf diesem Weg eine frohe Weihnachten, genießt die Feiertage. Ich nehme mir so lange auch Blog-Urlaub. Wir lesen und nach den Feiertagen wieder.